Japanse mix heeft een gezond imago en wordt regelmatig aangeprezen als gezondere zoute snack dan chips en borrelnootjes. Rijstzoutjes of Japanse zoutjes: een verzamelnaam voor allerlei kleine snackmixen op basis van rijst. Ze zijn er in allerlei soorten en maten, van mild tot flink pittig. Niet alleen thuis voor de buis of op een verjaardag, maar ook in sportkantines staan deze zoutjes vaak op tafel. Wat betreft de ingredi├źnten is Japanse mix niet per se gezond, maar vooral l├ękker. Zijn groene smoothies echt gezond? Is vruchtensap gezond? Is appelsap gezond? Wat is er zo gezond aan spelt? Kan ik altijd vertrouwen wat de fabrikant op het etiket zet?