Wat is beter: suiker of zoetstof?

Als je suiker normaal gebruikt is er niks mis mee. Datzelfde verhaal geldt voor (producten met) zoetstoffen. Het hangt helemaal af van je doel. De vraag of je beter zoetjes of suiker kunt nemen in je koffie, blijft zelfs tot en met vandaag de dag een hete aardappel in menig discussie. Suiker en zoetstoffen zorgen beide voor een zoete smaak. Een groot verschil tussen suiker en zoetstoffen is dat er in zoetstoffen minder calorieën zitten.

Een veel gehoorde fabel is dat men doorgaans denkt dat zoetjes “gezond” zijn omdat ze geen calorieën bevatten en omdat je er niet dik van wordt. Volwassenen, kinderen en ook mensen met diabetes kunnen suiker en zoetstoffen gebruiken. Voor mensen die op hun gewicht moeten letten en voor mensen met diabetes kan het zinvoller zijn producten te kiezen waarin suiker vervangen is door zoetstof, omdat hier amper calorieën in zitten. Eigenlijk zijn zoetjes of suiker netto onderaan de streep beiden geen goed idee. Doordat je kunstmatige suikervervangers neemt in allerlei light & zero producten, ga je er doorgaans ook meer van nemen en dat bevordert het afvallen zeker niet. Je lichaam heeft geen zoetjes en (beperkte hoeveelheid) suiker nodig.

Voor al deze kunstmatige suiker vervangende producten geldt: allerlei soorten en maten van zoetjes helpt je niet van je suikerverslaving af.

Wat moet je weten over suiker? Zijn fruitsuikers beter dan toegevoegde suikers? Wat gebeurt er met je lichaam als je stopt met suiker eten? Wat zijn suikervervangers? Zijn zoetstoffen onschuldig? Is maltitol de nieuwe suikervervanger? Hoe zit het dan met ‘zero’-frisdranken? Zit er suiker in groente? Zijn energiedrankjes schadelijk? Kan ik altijd vertrouwen wat de fabrikant op het etiket zet?