Heeft extra vitamine C zin?

Vitamine C is één van de bekendste vitamines. De officiële naam van vitamine C is ascorbinezuur, wat is afgeleid van het Latijnse woord scorbutus, of wel scheurbuik. Een gezonde levensstijl draagt bij aan je natuurlijke afweersysteem. Vitamine C is een antioxidant die het lichaam beschermt tegen beschadigingen van lichaamscellen. Je kunt naar eigen wensen en voorkeuren je voeding eventueel aanvullen met vitamine C.

Een glaasje versgeperste jus bij je ontbijt en dan heb jij je verantwoorde vitamientjes wel weer binnen, toch? Dat heeft ieder kind vast en zeker wel vaker gehoord in zijn of haar kinderjaren van moederlief. Het klopt dat er in sinaasappel én dus ook in verse jus ‘d orange, veel vitamine C zit.

Dat je vitamine C nodig hebt om je afweersysteem (immuunsysteem) normaal te laten werken, is een feit. Vitamine C is onder meer nodig voor de wondgenezing, afweer en het bloed. Het lichaam heeft vitamine C nodig bij de aanmaak van collageen, een essentieel eiwit voor de vorming van botten, spieren en sterke bloedvaten die beschermen tegen hart- en vaatziekten. Alle soorten fruit en groente bevatten vitamine C, zoals aardappelen, groente en fruit. Citrusvruchten, rode paprika’s en tomaten zijn echte vitamine C-bommen, net als kruisbloemige groenten als broccoli en bloemkool. Uiteraard ook in sinaasappels, spruitjes, zwarte bessen, kiwi’s en ook koolsoorten, zoals boerenkool, bevatten allemaal veel vitamine C.

Dat brengt ons bij de ADH (Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid) van vitamine C. De Europese Commissie heeft richtlijnen opgesteld over hoeveel vitamines en mineralen een volwassen persoon per dag binnen moet krijgen.

Een tekort aan vitamine C komt de gezondheid dus niet ten goede. Een chronisch gebrek aan vitamine C kan bovendien leiden tot vermoeidheid, groeiachterstanden en tandproblematiek.

Vitamine C is een wateroplosbare vitamine. Dit betekent dat deze vitamine in het vocht van voedingsmiddelen zit en direct wordt opgenomen in je bloed. Maar als je lichaam deze vitamine op het moment dat het binnenkomt niet nodig heeft, dan gaat het teveel aan vitamine C direct met je urine je lichaam weer uit. Bovendien stopt je lichaam dan met het opnemen van vitamine C uit de darmen. Die vitamine C in de darmen trekt dan water aan. Het heeft tot gevolg dat je buik gaat rommelen (kan laxerend werken) en je lichte diarree krijgt. Dit is een onschuldig verschijnsel, dat direct verdwijnt als je de inname van vitamine C omlaag brengt. Daarom moet je ervoor zorgen dat je regelmatig vitamine C binnenkrijgt.

Voor vitamine C is geen maximale veilige dosis vastgesteld. Wij kunnen je geruststellen, want volgens de EFSA (European Food Safety Authority) heeft vitamine C een hele lage toxiciteit. Dit betekent dat je er niet snel een overdosis van kan krijgen. Bovendien is vitamine C wateroplosbaar, wat betekent dat je het niet op kunt slaan en het dus ook snel weer uit je lichaam verdwijnt.

Vitamine C is dus een nutriënt met vele gezondheidsbevorderende effecten. Maar hoeveel vitamine C per dag je moet innemen en wanneer, is nog wel eens onduidelijk. Hou je je aan een gebalanceerd en een gevarieerd dieet, dan zit je doorgaans met je vitamine C goed. Met alles wat je meer inneemt door middel van supplementen, verspil je vitaminen, tijd en geld.

Is voeding mijn beste medicijn? Heeft een 50-plusser extra vitamines nodig? Waarom is vitamine B12 zo belangrijk? Moet ik dagelijks multivitamine nemen? Met welke vitamines moet je extra oppassen? Heb je als sporter supplementen of vitamines nodig? Wat houdt ondervoeding in? Heeft leefstijl invloed op je mentale en fysieke gezondheid? Van welke voeding krijg je energie? Hoe belangrijk is voeding rondom de krachttraining?