Hoe merk ik dat ik te weinig koolhydraten eet?

Helemaal géén koolhydraten meer eten is een uitermate slecht idee! Koolhydraten zijn niet ongezond, slecht of gevaarlijk… ze zijn juist een belangrijke energiebron voor het lichaam. Het koolhydraat-arme dieet wordt steeds vaker gebruikt om in korte tijd veel gewicht te verliezen. Hierbij eet je dagelijks maar tussen de 50 en 100 gram koolhydraten, doordat je bewerkte koolhydraten, zoals pasta en brood, uit je dieet schrapt. Als je geen koolhydraten eet, schakelt je lichaam over op vetverbranding (ketose) en raak je snel vocht kwijt, wat kan leiden tot migraine.

Te weinig koolhydraten eten kan leiden tot een snelle gewichtsafname (vooral vocht), maar veroorzaakt vaak ook:

• Een tekort aan energie wat zich uit in extreme vermoeidheid, hoofdpijn, prikkelbaarheid (stekeligheid)(de “keto-griep”) en concentratieproblemen (hersenmist);
• Andere veelvoorkomende symptomen zijn een slechte adem (ketose), constipatie en een constante “lekkere trek”.

Steeds meer personen eten koolhydraatarm, bijvoorbeeld omdat ze willen afvallen, of omdat ze diabetes type 2 hebben. Hoe doe je dat op een gezonde manier? Koolhydraten heb je in allerlei vormen die voorkomen in allerlei voedingsmiddelen. Ze dragen allemaal bij aan onze gezondheid op verschillende manieren. Koolhydraten geven je energie om te denken, praten, bewegen & such & more. Vooral voor de hersenen en rode bloedcellen zijn ze belangrijk. De hersenen kunnen zelfs niet zonder glucose, een soort koolhydraat. Het is wel belangrijk om te kiezen voor gezonde voedingsmiddelen als bron van koolhydraten. Denk aan volkorenbrood, groente, fruit en peulvruchten. Verder zit in snoep en koek veel koolhydraten, meestal vooral in de vorm van suiker. Snoep en koek kun je beter laten staan. Zij leveren wel energie, maar weinig andere nuttige voedingsstoffen. Je hebt ze simpelweg niet nodig.

Hoe weet je of je koolhydraatinname te laag is? Je voelt je sowieso niet lekker! Het is geen echte griep; het zijn griepachtige symptomen die je krijgt als je begint met een koolhydraatarm dieet, zoals het ketogeen dieet. Je kunt last hebben van herhaaldelijke pijn, ontstekingen, maagklachten, vermoeidheid en overgeven. Je kunt het gevoel hebben dat je niet uit bed kunt komen of je zelfs niet kunt aankleden. Let op als het gaat om een koolhydraatbeperkt dieet. Dat is namelijk niet voor iedereen geschikt. Het moet passen bij wat jij fijn vindt en nodig hebt. Sporters, kinderen in de groei en personen die zwaar werk doen hebben vaak juist behoefte aan koolhydraten. Ze leveren energie die deze groepen goed kunnen gebruiken.

Zijn koolhydraten dikmakers? Wat is intermittent fasting? Ik tril wel eens flink tijdens het afvallen. Wat nu? Wat gebeurt er als je je ontbijt overslaat? Hoe lang duurt het voordat afvalstoffen uit je lichaam zijn? Wat is vasten? Wat is sportvasten? Waar is appeldag goed voor? Wat als je meer calorieën verbrand dan je eet en je valt niet af? Waarom is gezond eten zo moeilijk? Wat brengt gezond eten niet? Wat is astronautenvoeding? Welk fruit bevordert de stoelgang? Wel of niet ontgiften of detoxen? Wat houdt ondervoeding in? Wat gebeurt er met je lichaam als je stopt met suiker eten? Wat als je meer calorieën verbrand dan je eet en je valt niet af?