Bestaan superfoods?

De nieuwste trend op het gebied van gezond eten zijn superfoods. Ineens waren ze er. Superfoods. Exotische vruchten met lastig uitspreekbare namen die niet uit ons eigen kikkerlandje, maar van zo ver mogelijk weg komen. Massa’s mensen zweren bij superfoods als gojibessen, chiazaad en tarwegras om hun gezondheid te verbeteren. Het zijn meestal plantaardige, natuurlijke producten die veel voedingstoffen, antioxidanten, omega 3 vetzuren, vitamines, vezels en mineralen bevatten. Omdat er geen wettelijke bescherming is voor superfoods, mag de term vrij worden gebruikt. Iedereen die dat wil, kan op z’n product plakken dat het een ‘superfood’ is. Als het te mooi lijkt om waar te zijn, ís het te mooi om waar te zijn. Zou het niet gemakkelijk zijn? Alleen nog maar superfoods eten en je andere voedingsmiddelen laten vallen…? Evenwichtig eten en altijd de voedingsdriehoek in je achterhoofd houden: dat is en blijft de boodschap.